รายงานสภาพอากาศที่สำคัญเน้นย้ำถึงการดำเนินการโดยรวมและรายบุคคลที่จำเป็นในการหลีกเลี่ยงวิกฤต

ผลกระทบของการผลิตอาหารและการบริโภคเป็นประเด็นหลักของรายงานฉบับใหม่ของ UN IPCC

สรุปรายงานสภาพภูมิอากาศระหว่างประเทศที่คาดการณ์ไว้มากซึ่งเผยแพร่เมื่อวันพฤหัสบดีถือเป็นคำเตือนที่สำคัญสำหรับผู้คนและองค์กร: จำเป็นต้องมีการดำเนินการทั้งส่วนบุคคลและส่วนรวมเพื่อป้องกันผลกระทบที่เลวร้ายที่สุดของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

รายงานที่ครอบคลุมจากคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลแห่งสหประชาชาติว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (IPCC) มุ่งเน้นไปที่การใช้ที่ดิน โดยเน้นที่การทำฟาร์ม ป่าไม้ และการเกษตร เมื่อตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างการใช้ที่ดินกับภาวะโลกร้อน รายงานพบว่าโลกอยู่ในเส้นทางการปะทะกัน เนื่องจากความต้องการการปล่อยมลพิษเป็นศูนย์มีความสำคัญมากขึ้นในการจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความมั่นคงทางอาหารและความเสื่อมโทรมของที่ดินก็กลายเป็นปัญหาสำคัญเช่นกัน ปัญหาหนึ่งเลวร้ายลงจากภาวะโลกร้อน

นอกเหนือจากการทำป่าไม้และการใช้ที่ดินอื่นๆ แล้ว การเกษตรยังคิดเป็น 23% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก รายงานระบุ วัวและนาข้าวเพียงอย่างเดียวมีส่วนรับผิดชอบต่อการปล่อยก๊าซมีเทนประมาณครึ่งหนึ่ง และการปฏิบัติทางการเกษตรมีส่วนอย่างมากในการทำให้ดินเสื่อมโทรม ทำให้เกิดความไม่มั่นคงทางอาหารทั่วโลก ในขณะเดียวกัน รายงานระบุว่าระหว่าง 25% ถึง 30% ของอาหารทั้งหมดกลายเป็นของเสีย ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการปล่อยก๊าซมากขึ้น (เช่น มีเทนจากการปล่อยก๊าซมีเทนจากหลุมฝังกลบ)

ในขณะที่การลดการปล่อยมลพิษที่เกี่ยวข้องกับเชื้อเพลิงฟอสซิลเป็นกุญแจสำคัญในการบรรเทาผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รายงานฉบับใหม่นี้กล่าวถึงการเปลี่ยนแปลงทั้งเล็กและใหญ่ ตั้งแต่นิสัยส่วนตัวไปจนถึงการเปลี่ยนแปลงอย่างเป็นระบบ ซึ่งจำเป็นต่อการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศอย่างแท้จริง

นั่นหมายถึงการยกเครื่องป่าไม้และการเกษตร แต่ก็หมายถึงการเปลี่ยนแปลงอาหารและความคาดหวังของมนุษย์ด้วย คำแนะนำดังกล่าวมีขึ้นในช่วงเวลาที่สมาชิกสภานิติบัญญัติของสหรัฐฯ บางคน รวมถึงผู้สมัครชิงตำแหน่งประธานาธิบดีจากพรรคเดโมแครตหลายคน กำลังมองหาแนวทางที่จะยกเครื่องแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรของประเทศโดยให้ความสำคัญกับการดำเนินการด้านสภาพอากาศ

Cynthia Rosenzweig นักวิทยาศาสตร์การวิจัยอาวุโสของ NASA และผู้เขียนนำ IPCC กล่าวว่า “สิ่งใหม่มากในรายงานคือการดูที่ระบบอาหารโดยรวมจากด้านการผลิต จากด้านห่วงโซ่อุปทาน” “อาหารไปถึง [คน] ได้อย่างไร และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกประเภทใดที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งและบรรจุภัณฑ์ การค้าปลีก และการจัดเก็บ ทั้งหมดนี้ยังเป็นโอกาสในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอีกด้วย”

หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นที่แนะนำในรายงานคือการผลิตอาหารให้มากขึ้นบนที่ดินที่น้อยลง การทำให้มีความยั่งยืนมากขึ้น และทั้งการสูญเสียอาหารให้น้อยลงและการเปลี่ยนแปลงสิ่งที่ผู้คนกิน แม้ว่า IPCC จะไม่ได้สั่งโดยตรงให้เปลี่ยนมารับประทานอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติอย่างเต็มรูปแบบ แต่รายงานค่อนข้างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับความจำเป็นในการลดการบริโภคเนื้อสัตว์และหันมารับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้น อาหารเหล่านี้ใช้ทรัพยากรน้อยกว่าและเกี่ยวข้องกับการปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยลง

ผู้สนับสนุนด้านสภาพอากาศมีความเห็นขัดแย้งกันมานานแล้วเกี่ยวกับบทบาทที่การกระทำของแต่ละคนสามารถช่วยต่อสู้กับภาวะโลกร้อนได้ ตัวอย่างเช่น การเปลี่ยนแปลงร่วมกันจากบริษัทเชื้อเพลิงฟอสซิลมักถูกอ้างถึงว่าเป็นความพยายามที่สำคัญกว่า แต่รายงานของ IPCC ระบุว่าทั้งสองอย่างนี้มีความจำเป็นเพื่อต่อสู้กับวิกฤตสภาพอากาศ

ในแถลงการณ์ Pamela McElwee ผู้เขียนนำของ IPCC และศาสตราจารย์ด้านนิเวศวิทยาแห่งมหาวิทยาลัย Rutgers ได้โต้แย้งข้อสรุปดังกล่าว “ข้อค้นพบที่สำคัญประการหนึ่งจากการทำงานของเราคือ มีการดำเนินการหลายอย่างที่เราสามารถทำได้ในตอนนี้” เธอกล่าว “พวกมันพร้อมให้เราใช้งานแล้ว”

แต่อุปสรรคร้ายแรงยังคงอยู่ ตัวอย่างเช่น เมื่อแหล่งพลังงานชีวภาพอย่างเอธานอลมีความสำคัญมากขึ้น พวกมันสามารถทำให้เกิดความเสื่อมโทรมของที่ดินมากขึ้น เนื่องจากพวกมันกินพื้นที่และทรัพยากรน้ำในขณะที่ละเมิดความหลากหลายทางชีวภาพ ในขณะเดียวกันการปลูกต้นไม้ให้มากขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นในการดูดซับคาร์บอน แต่การปฏิบัติดังกล่าวอาจทำให้ปัญหาด้านปศุสัตว์และพืชผลแย่ลงได้

ในครั้งแรกสำหรับ IPCC รายงานแนะนำให้มองหาชุมชนพื้นเมืองเพื่อหาทางที่จะเอาชนะความท้าทายที่ปรากฏขึ้น “แนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่รวมถึงความรู้พื้นเมืองและท้องถิ่นสามารถนำไปสู่การเอาชนะความท้าทายร่วมกันของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความมั่นคงทางอาหาร การอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ และการต่อสู้กับการแปรสภาพเป็นทะเลทรายและความเสื่อมโทรมของที่ดิน” ผู้เขียนเขียน

ทีมผู้เขียนรายงานประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญ 107 คนจาก 52 ประเทศ โดยมีผู้เขียนหลายสิบคนคอยให้ความช่วยเหลือทีละบท ผู้เขียนมากกว่าครึ่งมาจากประเทศกำลังพัฒนา ซึ่งเป็นคนแรกสำหรับ IPCC รายงานภาคพื้นดินจะตามมาด้วยรายงานฉบับที่ 2 ในเดือนกันยายน ซึ่งพิจารณาการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและมหาสมุทร รวมถึงไครโอสเฟียร์ (น้ำในรูปของแข็งเช่นน้ำแข็ง)

ทรัมป์ ‘เป็นภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุด’ ต่อสภาพอากาศของเรา รายงานของสหประชาชาติระบุอย่างชัดเจน

ทีมทรัมป์อนุมัติรายงานภูมิอากาศสำคัญ — แล้วก็ปฏิเสธ

การเปิดเผยเมื่อวันพฤหัสบดีเกิดขึ้นหลังจากรายงานที่สำคัญของปีที่แล้วจาก IPCC ซึ่งประเมินว่าโลกมีเวลาเหลืออีกประมาณ 12 ปีก่อนที่จะข้ามผ่านเกณฑ์วิกฤติของภาวะโลกร้อน ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อสภาพอากาศในระดับที่ยังไม่เห็น เมื่อเหลือเวลาอีก 11 ปี รายงานฉบับใหม่นี้จะพิจารณาอย่างใกล้ชิดมากขึ้นเกี่ยวกับวิกฤตการณ์อาหารที่กำลังจะมาถึง และบทบาทของการใช้ที่ดินในฐานะทั้งผู้กระทำความผิดและผู้กอบกู้

“ที่ดินเป็นที่ที่เราอาศัยอยู่ ที่ดินอยู่ภายใต้แรงกดดันของมนุษย์และเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหา แต่ที่ดินไม่สามารถทำได้ทั้งหมด” Hoesung Lee ประธานการเคหะของ IPCC กล่าวในการแถลงข่าวเมื่อเช้าวันพฤหัสบดี

รายงานฉบับล่าสุดของ IPCC อธิบายถึงผลกระทบจากสภาพอากาศที่ส่งผลกระทบรุนแรงบนบก โดยคลื่นความร้อนและความแห้งแล้งบั่นทอนความมั่นคงทางอาหาร ควบคู่ไปกับสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม

หากโลกร้อนขึ้นกว่าอุณหภูมิก่อนยุคอุตสาหกรรม 1.5 องศาเซลเซียส ไฟป่าก็จะกลายเป็นภัยคุกคามที่ใหญ่กว่าเช่นกัน และหากโลกร้อนขึ้นอีก 2 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นระดับสูงสุดที่กำหนดในข้อตกลงด้านสภาพอากาศของกรุงปารีส วิกฤตอาหารก็มีแนวโน้มสูง รายงานเตือนว่าประเทศกำลังพัฒนามีแนวโน้มจะได้รับผลกระทบมากที่สุด

รายงานที่ดินยังแยกประเด็นสำคัญอื่น ๆ ที่น่ากังวลรวมถึงการตัดไม้ทำลายป่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในป่าฝนเขตร้อน ป่าอะเมซอนเป็นหนึ่งในแหล่งกักเก็บคาร์บอนที่สำคัญของโลก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการลดอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้น แต่ประธานาธิบดี Jair Bolsonaro ของบราซิลได้เปิดพื้นที่ Amazon ให้มีความพยายามตัดไม้ทำลายป่าครั้งใหญ่ทำให้เกิดสัญญาณเตือนจากผู้เชี่ยวชาญ

การแปรสภาพเป็นทะเลทรายยังก่อให้เกิดภัยคุกคามร้ายแรง โดยมีประชากรกว่าครึ่งพันล้านคนอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่กำลังกลายเป็นทะเลทราย และดินจะสูญเสียไปเร็วกว่าที่ได้รับมา 100 เท่า

การค้นพบของ IPCC สะท้อนถึงรายงานสำคัญที่เผยแพร่ในเดือนกรกฎาคมโดยสถาบันทรัพยากรโลก (WRI) และองค์กรระหว่างประเทศอื่นๆ การวิเคราะห์ดังกล่าวพิสูจน์ให้เห็นถึงวิธีการเลี้ยงประชากร 10 พันล้านคนภายในช่วงกลางศตวรรษนี้ ในขณะที่ใช้ที่ดินน้อยลงอย่างมาก ลดการปล่อยมลพิษ และคำนึงถึงการเข้าถึงอาหารและโภชนาการที่เท่าเทียมกัน

เช่นเดียวกับ IPCC รายงานนั้นสรุปได้ว่าผู้คนจำเป็นต้องยอมรับการรับประทานอาหารจากพืชและเปลี่ยนจากเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันก็อาจต้องยอมรับการปรับเปลี่ยนพืชด้วยเทคโนโลยีเช่น CRISPR ซึ่งสามารถใช้แก้ไขจีโนมได้

การค้นพบของ IPCC ให้น้ำหนักแก่ฝ่ายนิติบัญญัติที่สนับสนุนการดำเนินการด้านสภาพอากาศอย่างมาก เช่น มติ Green New Deal ซึ่งเป็นแผนทะเยอทะยานที่นำเสนอในเดือนกุมภาพันธ์โดย Rep. Alexandria Ocasio-Cortez (D-NY) และ Sen. Ed Markey (D-MA) พิมพ์เขียวดังกล่าวสำหรับการลดการปล่อยมลพิษอย่างรวดเร็วทั่วสหรัฐอเมริกาได้จุดไฟจากพรรครีพับลิกัน ซึ่งหลายคนโต้แย้งว่าจะเป็นการ “ห้ามเนื้อสัตว์” ตัวข้อเสนอเองไม่ได้เรียกร้องให้มีขั้นตอนดังกล่าว แต่เป็นการเน้นย้ำถึงการเปลี่ยนแปลงทางการเกษตรที่น่าจะจำเป็นสำหรับการปล่อยก๊าซสุทธิเป็นศูนย์

และการทำฟาร์มก็ได้เข้าสู่การแข่งขันในปี 2020 แล้ว Sen. Elizabeth Warren (D-MA) เมื่อวันพุธที่ผ่านมาได้ออกแผน “เศรษฐกิจฟาร์มใหม่”ซึ่งเป็นแผนการที่จะช่วยให้เกษตรกรรายย่อยมีธุรกิจการเกษตรในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการปฏิบัติที่เป็นมิตรกับสภาพอากาศ “[T] ภาคการเกษตรของเขากลายเป็นหนึ่งใน  ผู้ก่อมลพิษ ที่ใหญ่ที่สุดในเศรษฐกิจของเรา” Warren โต้แย้งในข้อเสนอของเธอ

วอร์เรนไม่ได้อยู่คนเดียว Sens. Kirsten Gillibrand (D-NY) และ Amy Klobuchar (D-MN) ได้ออกแผนการเกษตรที่มีมุมมองด้านสิ่งแวดล้อมด้วย และ Sen. Cory Booker (D-NJ) ในวันพฤหัสบดีได้เผยแพร่แผนวุฒิสภาของเขาเองสำหรับกลยุทธ์ “อิงธรรมชาติ” ซึ่งจะนำเงินหลายพันล้านดอลลาร์ไปสนับสนุนเจ้าของฟาร์มปศุสัตว์และเกษตรกรให้ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกด้วยการปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

หน้าแรก